做香滑蒸蛋羹需要什么食材和配料
鸡蛋5个250克，水250克，盐适量，以上食材搅拌均匀，生抽适量，香油适量
香滑蒸蛋羹的家常做法，香滑蒸蛋羹怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋
做法图解2：把蛋液打散
做法图解3：过滤
做法图解4：过滤
做法图解5：过滤完成
做法图解6：盖上保鲜膜
做法图解7：用牙签在保鲜膜上扎几个小洞
做法图解8：蒸锅中加水，等锅开
做法图解9：锅开后放入蛋液
做法图解10：大火再次开锅后关中小火，蒸26分钟，由于鸡蛋量多，所以用的时间也多，如果蒸2个鸡蛋，只需要16分钟，如何判断是否蒸熟，可以用手轻轻拿起锅把手，倾斜一点，观察蛋液中心点是否流动，如果没有流动，表示已熟
做法图解11：蒸好了
做法图解12：生抽
做法图解13：香油
做法图解14：喜欢吃咸一点可加入适量生抽
做法图解15：加入生抽
做法图解16：加入香油味道更佳
做法图解17：用勺子划几条线，这样更加入味
做法图解18：如果饭量不大，可供两人食用
做法图解19：开吃
香滑蒸蛋羹的烹饪技巧
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