咸口的碱水包
做芝士红肠碱水全麦包需要什么食材和配料
王后粗全麦粉200g，高筋粉300g，脱脂奶粉20g，海盐8g，冰水适量，哈尔滨红肠1.5根，酵母6克，零卡糖15g，固体椰子油10克，碱水部分：，45度温水1000ml，麦考林烘焙碱50g
芝士红肠碱水全麦包的家常做法，芝士红肠碱水全麦包怎么做好吃
做法图解1：除了椰子油之外的材料混合
做法图解2：揉光滑
做法图解3：直接切割，50g一个，滚圆，松弛15分钟
做法图解4：准备红肠
做法图解5：红肠切块，马苏里拉芝士
做法图解6：松弛好的面团，拍下，排出空气
做法图解7：稍微擀开，包进芝士和红肠
做法图解8：底部捏紧
做法图解9：另一种：擀成长方形，翻面，底部压薄
做法图解10：放入红肠
做法图解11：卷起
做法图解12：办好的碱水包进行发酵，半小时左右，提前15分钟预热烤箱，上火200，下火190
做法图解13：碱水提前准备好，把面包放进去泡30秒
做法图解14：记得戴手套，两面都兼顾到
做法图解15：摆好，割包
做法图解16：尽快放进烤箱，上200，下190，20分享分钟
做法图解17：芝士冒泡泡了，取出烤网放凉
芝士红肠碱水全麦包的烹饪技巧
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