猪皮冻是夏天的味道，猪皮越来越喜欢吃了。猪皮营养丰富Q弹胶原蛋白多。吃了美容养颜，还可以做许多美味。
做猪皮彩球冻需要什么食材和配料
猪皮2块，豌豆20克，葱适量，姜适量，蒜适量，玉米粒20克，盐，鸡精，醋，料酒，老抽，红萝卜1根，酱油2勺，辣椒2个
猪皮彩球冻的家常做法，猪皮彩球冻怎么做好吃
做法图解1：备好食材
做法图解2：猪皮提前煮一下捞出去掉上面的肥肉在洗几遍切沫
做法图解3：然后在加水姜猪皮粒煮出胶质
做法图解4：另外锅里把豌豆红萝卜粒玉米粒煮熟捞出
做法图解5：放入模具里
做法图解6：在把煮好的猪皮胶质汁到入模具中放入冰箱冷藏凝固大概半小时
做法图解7：这时候把姜蒜辣椒葱沫放入蝶中加入酱油蚝油麻油花椒油等
做法图解8：凝固好的猪皮冻彩球倒出
做法图解9：配上蘸料或淋上拌匀都可以
做法图解10：成品
猪皮彩球冻的烹饪技巧
猪皮去毛洗煮一下捞出来，在去掉多余的肥肉，在多洗几遍在煮出胶质。煮好可以放入料理机打成汁在凝固，根据自己的喜欢吃。
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