松松软软的原味华夫饼!
做原味华夫饼需要什么食材和配料
鸡蛋2个,糖小朵零卡糖40克,纯牛奶150克,低筋面粉150克,黄油10克,盐1克
原味华夫饼的家常做法,原味华夫饼怎么做好吃
做法图解1:材料如图,称好备用!(黄油隔热水融化)
做法图解2:用无油无水的盆,分离蛋清和蛋黄!
做法图解3:蛋黄加入20克糖小朵零卡糖,搅拌均匀!
做法图解4:在加入牛奶和盐搅拌均匀!
做法图解5:融化好的黄油拌均匀,在筛入低筋面粉用Z字型搅拌到面糊顺滑无颗粒!
做法图解6:蛋白打到起泡,分两次加入剩余的20g糖小朵零卡糖!
做法图解7:打发好蛋白霜!
做法图解8:将一半蛋白霜加入蛋黄糊中,轻翻拌均匀!
做法图解9:翻拌好的面糊在倒进蛋白霜中在翻拌均匀!
做法图解10:拌好的面糊!(翻拌的手法要注意,翻久了容易消泡)
做法图解11:华夫饼机加热,模具刷下油!
做法图解12:面糊倒入模具中!
做法图解13:注意火候啊,这种华夫饼机随时都可以打开盖子看看的!看看上色了就好了!
做法图解14:搭配点草莓颜值也挺好看的!
做法图解15:也可以挤点沙拉酱或者水果酱!
华夫饼的烹饪技巧
糖小朵零卡糖,O糖O脂O热量,让喜欢吃甜食的我放心享用!
来自 以前的胖子,现在的瘦子 的作品。