豆果10周年，怎么少的了蛋糕，酸奶慕斯，不需要烤箱也可以做，没有抹面的烦恼，口感细腻，冰甜清凉，入口即化，特别适合新手做的一款蛋糕！
做6寸酸奶莫斯蛋糕需要什么食材和配料
戚风蛋糕1片，酸奶200克，细砂糖50克，雀巢淡奶油1盒，吉利丁片2片，草莓适量，柠檬汁10-15克
6寸酸奶莫斯蛋糕的家常做法，6寸酸奶莫斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：戚风蛋糕切3-5cm的片，铺在6寸活动模具的底部，草莓对半切开，摆在四周一圈
做法图解2：吉利丁片剪小块，泡凉水备用
做法图解3：盆中到入酸奶（我用的消健2盒），细砂糖，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀
做法图解4：淡奶油打发到有纹路，不要完全打发
做法图解5：泡软的吉利丁片挤干水分，隔水融化
做法图解6：融化的吉利丁液，加入酸奶糊中，边到边搅拌
做法图解7：搅拌到光滑无颗粒就可以啦
做法图解8：搅拌均匀的酸奶倒入淡奶油中
做法图解9：搅拌到无颗粒，莫斯糊就做好啦
做法图解10：倒入6寸模具中，从中间倒，让它自然的流到边上，不破坏草莓的造型
做法图解11：倒好的慕斯蛋糕，封保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上
做法图解12：我放了一个晚上，在蛋糕的表面在做个装饰，蛋糕底部放一个杯子或碗，用吃风机沿四周吹一吹，轻轻的往下压磨具的四周，中间的蛋糕慢慢的升起来，脱模成功
做法图解13：脱模成功的蛋糕，非常漂亮
做法图解14：切一块，整个蛋糕特别细腻，酸酸甜甜，入口即化！
6寸酸奶莫斯蛋糕的烹饪技巧
酸奶可以自己随意选择，最好选稠一点的柠檬我用了半个柠檬汁，大概有13克，喜欢酸的可以多加一点做好的慕斯糊最一定要冰箱冷藏4个小时以上，我都是过夜，晚上做，第二天吃正好无酸奶蛋糕搭配的水果可以自己搭配，香蕉，草莓，芒果，火龙果都可以
来自 蜜蜂食坊 的作品。
