在这款面包中，我添加了红糖，让其清甜的味道与蔓越莓的酸甜，黑啤的微苦相结合，而更适合女士们食用。
做黑啤蔓越莓软欧需要什么食材和配料
高筋面粉265克，黑啤150克，盐1克，红糖30克，玉米油15克，蔓越莓60克，酵母3克
黑啤蔓越莓软欧的家常做法，黑啤蔓越莓软欧怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：蔓越莓加入适量的黑啤提前浸泡。
做法图解3：然后加入黑啤，盐，玉米油，红糖混合。
做法图解4：加入面粉和盐混合均匀。放入厨师机中揉至接近完全状态。
做法图解5：室温约28度发酵一小时左右的状态。面团两倍大即可。
做法图解6：发酵完毕后取出轻拍排气等分三份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
做法图解7：擀成圆形，向上折叠四边成正方形，中间裹入浸泡过的蔓越莓。
做法图解8：对角折叠，两边再折叠捏紧，整形成梭形。
做法图解9：对角折叠，两边再折叠捏紧，整形成梭形。
做法图解10：还可以擀成长方形，同样是放上蔓越莓干，卷成长条形。
做法图解11：依次放入烤盘入烤箱发酵
做法图解12：要放入一盘温热水保持湿度，发酵约40分钟左右。
做法图解13：将发酵好的面团取出表面喷水撒粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
做法图解14：烤箱提前预热，185度。设定时间约为三十分钟，中层将面包放入。
做法图解15：表面上色即盖上锡纸，烤好取后，放到烤架上放凉。
做法图解16：美美的享用吧！
#黑啤蔓越莓软欧的烹饪技巧
来自 苹果小厨 的作品。
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