蔓越莓果干早在六七年前在豆果的活动里就开始吃过了，那时还是比较罕见的，并且也是第一次吃过蔓越莓，觉得酸甜可口，味道也不错，后来市面上这种蔓越莓果干都比较常见了。而新鲜的蔓越莓果子还真的没有看过，更别说吃过了，如今又再次有幸在豆果试吃了一公斤的鲜果蔓越莓，感谢豆果和美国蔓越莓给我的福利。新鲜的蔓越莓果子颜色鲜红靓丽，红艳得让人看着就觉得好看极了。鲜红的果子看着就让人想要尝试它，吃过了新鲜的蔓越莓果子才知道鲜果蔓越莓味道是那么的酸溜溜，酸中还带点甜，喜欢吃酸甜口感的朋友一定会爱上这种果子。蔓越莓富含B族维生素、维生素C、钙、钾、镁等微量元素以及丰富的氨基酸和膳食纤维，其富含的花青素和类黄酮可以提升机体免疫力，抗衰老，并且蔓越莓热量低，可以控制体重、预防肥胖，女性朋友可要多吃哦！今天我用鲜果蔓越莓做成蔓越莓蛋挞，不知道大家有没有吃过这样的蛋挞，蔓越莓蛋挞酸溜香甜，再配上酥得掉渣的蛋挞皮，简直是好吃得不要不要的。酸甜酥香的蛋挞，吃起来完全都没有油腻感，这样的蛋挞吃了会让人想多吃几个的，喜欢吃蛋挞的朋友一定要试试哦！
做蔓越莓鲜果蛋挞需要什么食材和配料
美国蔓越莓鲜果30颗，美国蔓越莓干20克，奶油50克，低筋面粉10克，蛋黄2个，白砂糖40克，蛋挞皮6个
蔓越莓鲜果蛋挞的家常做法，蔓越莓鲜果蛋挞怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：奶油倒入锅里加入白砂糖和用绞肉机绞碎的4颗蔓越莓，搅拌均匀后用网勺过筛低筋面粉，搅拌均匀
做法图解3：奶油糊放入炉火中烧至冒白烟，冷却后加入2颗蛋黄搅拌均匀
做法图解4：将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮里
做法图解5：在每个蛋挞里放入几颗蔓越莓果干
做法图解6：将蔓越莓蛋挞放入预热好的烤箱中层，以200摄氏度，上下火烤25分钟
做法图解7：待蛋挞液稍凝固后取出放入2颗新鲜的蔓越莓果子
做法图解8：把蔓越莓蛋挞继续放入烤箱中烤即可
做法图解9：完成
做法图解10：近看
做法图解11：再近看
做法图解12：美味
做法图解13：酸甜
做法图解14：酥香
蔓越莓鲜果蛋挞的烹饪技巧
1、加入蛋黄时要等奶油糊冷却下来后方可加入，以免蛋黄凝固了2、烤好的蔓越莓蛋挞取出好，可以再次加入新鲜的蔓越莓果子，这样不但好看，吃起来也鲜酸香甜，味道不错
来自 瑗瑗baby 的作品。
