香菇炖鸡腿

干香菇泡发，鸡腿切块，蚝油酱油来点糖，炖烧一番~

做香菇炖鸡腿需要什么食材和配料

香菇十几朵，鸡腿1~2个，米醋1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖小朵0卡糖10颗

香菇炖鸡腿的家常做法，香菇炖鸡腿怎么做好吃

做法图解1：主要食材如图所示示意，鸡腿、干香菇。

做法图解2：干香菇提前泡发，泡发至饱满，挤干水分后待用，不要泡太久。

做法图解3：大块鸡腿洗净切块

做法图解4：准备适量葱白、姜片以及蒜瓣。

做法图解5：锅烧热油，加入葱白、姜片以及蒜瓣爆炒出香味

做法图解6：加入鸡腿块翻炒

做法图解7：炒至表皮成熟，鸡肉略微紧实

做法图解8：加入干香菇

做法图解9：加一勺盐

做法图解10：两勺酱油

做法图解11：一勺糖

做法图解12：一勺米醋，米醋会让鸡肉加快变软，炖烧之后醋酸会挥发，不会影响口感~

做法图解13：两勺蚝油

做法图解14：而后加入一大碗水，大火炖煮沸腾后，中小火炖煮10~15分钟

做法图解15：酱色饱满，鸡肉入味鲜嫩~

做法图解16：快来尝尝吧~

香菇炖鸡腿的烹饪技巧

来自 八面是Limno 的作品。

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