做辣味血豆腐需要什么食材和配料
鸭血一块，青椒一个，郫县豆瓣酱一勺，葱一根，蒜两瓣，料酒一勺，生抽少许，花椒粉适量，食用油适量，湿淀粉少许
辣味血豆腐的家常做法，辣味血豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：鸭血切块，不要切的太薄了，太薄了炒的时候容易碎，大约一厘米左右厚就行了，青椒切块，葱蒜切碎备用
做法图解3：锅里烧开水，把切好的鸭血倒入锅中，焯水两分钟左右
做法图解4：锅底放油烧热后，放入豆瓣酱炒香，放花椒粉，葱蒜翻炒
做法图解5：把青椒块倒进去炒熟
做法图解6：然后把鸭血倒入锅中，加一勺料酒，翻炒一下，在勾芡即可，咸香麻辣的血豆腐就可以吃了
辣味血豆腐的烹饪技巧
郫县豆瓣酱已经有咸味了，所以不需要再放盐了。
来自 美丽人生的温柔 的作品。
