取豆腐之心，酿五花之肉
做豆腐酿肉需要什么食材和配料
肉糜150g，料酒1勺，盐依个人口味，蚝油4勺，太太乐鲜贝露6勺，葱花一小把，玉米淀粉2勺，胡椒粉1勺，生姜片1片，生姜粉适量
豆腐酿肉的家常做法，豆腐酿肉怎么做好吃
做法图解1：老豆腐一块，切小块
做法图解2：用勺挖出小洞
做法图解3：挖出的豆腐放到肉沫中（节约，不要浪费哟），然后倒入鲜贝露、姜粉、蚝油、料酒、一点水，搅拌上劲，然后用小勺将做好的肉馅挖到豆腐中
做法图解4：不粘锅内放油、姜片
做法图解5：将有肉馅的那一面先朝下，煎至金黄再翻面
做法图解6：继续煎至金黄
做法图解7：两勺鲜贝露
做法图解8：一勺蚝油
做法图解9：一点胡椒粉
做法图解10：一点玉米淀粉
做法图解11：加适量清水，搅拌均匀
做法图解12：倒入汤汁
做法图解13：盖盖焖煮4-5分钟
做法图解14：撒上葱花
做法图解15：咬上一口，又软又嫩又滑又香，吃了停不下来
做法图解16：记得要用老豆腐呀
豆腐酿肉的烹饪技巧
来自 cherry956 的作品。
标签： 川菜家常菜做法 昆山池上便当菜单 韩式快餐菜单
