最近很火的毛线球造型，做了6寸和8寸各一个。6寸面团是55g*5个，8寸面团是110g*5个，夹馅随自己喜欢。如只做8寸，所有材料用2/3即可。
做圆滚滚的毛线球面包需要什么食材和配料
金龙鱼面包用小麦粉410克，奶粉20克，细砂糖30克，水20—30克，蛋液80克，淡奶油80克，牛奶120克，炼乳20克，盐4克，鲜酵母12克，黄油30克，裹入馅料蜜豆或花生酱或肉松
圆滚滚的毛线球面包的家常做法，圆滚滚的毛线球面包怎么做好吃
做法图解1：将面团揉至接近完全，扯厚膜不易破。
做法图解2：室温发酵至约1.8倍大。
做法图解3：面团分割成5个110g的和5个55g的。盖保鲜膜醒10分钟左右。
做法图解4：面团擀成长方形，下半部分用切刀切成条状，宽度约3-4mm，上半部分放入馅料，两边往里折一下，从上到下卷起，摆入模具中。
做法图解5：温度38度湿度80，二发约40分钟至体积变大，约7分满。烤箱预热170度，面包表面刷一层牛奶，中下层烤25-28分钟，表面金黄即可。
做法图解6：出炉后再刷一遍牛奶，光泽度更好。
圆滚滚的毛线球面包的烹饪技巧
一发不要太久，给整形留出时间，以免发酵过度。擀卷要均匀，摆放时注意高度一致，成品更美观。
来自 君君的幸福小厨房 的作品。
