鲈鱼的营养价值很高，含有丰富的微量元素，蛋白质含量丰富，维生素的含量也比较高，钙物质、锌元素，都是可以为我们身体提供能量的。鲈鱼的肉质是含有的一种营养物质，对大脑的效果非常好，可以加强智力的提升。对开发大脑的作用非常好，可以用于小孩子的补脑。但注意烹饪的时候，不要让营养流失。用清蒸的做法，最能保留鲈鱼的营养，我家做清蒸鱼，我一直选用太太乐鲜贝露调味汁，它选用新鲜洋葱，去腥解腻，加入扇贝粉，提升鲜味，精选原材料，天然发酵，汁鲜味醇的鲜贝露，可做蒸菜，炒菜，凉拌菜的万能调味汁，真正实现一瓶多用。
做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，小葱1小把，盐3克，老姜1块，料酒2勺，鲜贝露调味汁2勺
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼一条，一斤左右，洗净，两边划几刀，先用料酒里外涂一遍，再抓一小撮盐里外抹匀，方便入味
做法图解2：五分钟后，冲洗鲈鱼腌出的粘液，鱼肚里塞上葱姜
做法图解3：肚子朝下，平铺在盘上
做法图解4：水开后，放锅里大火蒸七到八分钟，关火
做法图解5：把葱叶切细丝
做法图解6：蒸好的鱼，倒掉盘里蒸出的汤汁，（这个汤汁最腥，一定要倒掉）表面撒上葱丝
做法图解7：锅洗净，把食用油烧到微微冒烟
做法图解8：淋到葱丝上
做法图解9：把蒸鱼豉油倒到鱼身周围，不要直接倒到鱼肉上
做法图解10：享用美味
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
来自 晖常可乐 的作品。
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