杏鲍菇肉薄

公开时间：2021-03-31 | 文章来源：蜜桃厨房 | 浏览量：

杏鲍菇肉薄

杏鲍菇这个食材可真是不错，切块煨能当“鲍鱼”，手撕能做“凉拌”，煲汤则鲜美有加。今天拿它当个“托”，抹个肉末，味道也出奇的好~来试试！

做杏鲍菇肉薄需要什么食材和配料

杏鲍菇1个，黑胡椒碎适量，莴笋丝50g，胡萝卜丝50g，猪肉末150g（8瘦2肥），料酒5g，生抽5g，蚝油5g，白胡椒粉1g，盐2g，生粉3g，香油3g，葱花1根

做正宗杏鲍菇肉薄的图片步骤1

做法图解1：1.肉末加入白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、生粉、盐、香油，用筷子搅拌至上劲，加入葱花拌匀腌制10分钟

做正宗杏鲍菇肉薄的图片步骤2

做法图解2：2.杏鲍菇去头去尾切薄片，用手抹薄薄一层肉末在杏鲍菇上

做正宗杏鲍菇肉薄的图片步骤3

做法图解3：3.热锅刷油，将杏鲍菇煎至两面金黄色，最后撒上些黑胡椒碎再煎一会即可

做正宗杏鲍菇肉薄的图片步骤4

做法图解4：4.多出来的杏鲍菇煎熟，将莴笋丝和胡萝卜丝炒熟（可以放点盐），用杏鲍菇卷着吃即可

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