这个糕真的是很古早了，起源于清朝，至今都流行了200多年，食材随手可得，制作起来基本没有难度~口感软糯，味道清香！
做桔红糕需要什么食材和配料
金桔250g，细砂糖100g，清水适量，糯米粉180g，红曲粉1g，细砂糖50g，蜜饯金桔果酱全部
桔红糕的家常做法，桔红糕怎么做好吃
做法图解1：1.先做个蜜饯金桔~金桔对半切开，去掉籽备用
做法图解2：2.将金桔、细砂糖倒入锅中，加入没过金桔的清水，大火煮开后转中火煮至金桔变透明，盛出晾凉备用
做法图解3：3.将晾凉的金桔加入120g清水放入绞肉机中搅碎制成金桔蜜饯果酱备用
做法图解4：4.可以制作桔红糕啦~将糯米粉、细砂糖、红曲粉混合均匀
做法图解5：5.加入第3步备好的金桔蜜饯果酱，拌匀。倒入深盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，热水上锅蒸30分钟即可
做法图解6：6.蒸好后放稍凉，放在案板上搓长条，撒上熟糯米粉，切块即可
桔红糕的烹饪技巧
来自 蜜桃厨房 的作品。
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