超级好吃的一款凉拌鸡爪，家里老小必点菜品，还被朋友误以为是店里买的
做美味凉拌蒜香鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500g，芝麻香油适量，大蒜1个(整个)，生抽160g，白醋80g，白糖2勺，鸡精适量，料酒1勺，葱、姜片、八角适量，凉开水2盆
美味凉拌蒜香鸡爪的家常做法，美味凉拌蒜香鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪清洗干净，剪去鸡脚趾，鸡爪对半切，全部切好后清水多洗几遍备用
做法图解2：锅中烧水，水烧开后倒入鸡爪，放料酒、葱、姜片、八角煮八分钟
做法图解3：煮好的鸡爪捞出放入凉开水中清洗后，放入干净的凉开水装盒放冰箱冰镇一小时
做法图解4：大蒜切蒜蓉，热锅下香油、蒜蓉爆香，倒入生抽白醋白糖鸡精，白糖要慢慢加，觉得酸就再加糖，边加边试味道（喜欢吃辣的朋友可以在这时加适量小米椒），酱料煮好倒出放凉
做法图解5：泡水冰镇后的鸡爪沥干水份倒入酱料拌匀后装保鲜盒放冰箱冷藏过夜，中途翻拌几次，让鸡爪入味更均匀
美味凉拌蒜香鸡爪的烹饪技巧
来自 洛林飞雨yopd 的作品。
标签： 川菜家常菜做法 昆山池上便当菜单 韩式快餐菜单
