做春笋拌牛筋需要什么食材和配料
春笋2根，牛筋1根，橄榄油1勺，生抽1勺，蒜头5瓣，盐半勺，白糖1勺，五香辣椒油1勺，八角1个，香叶1片
春笋拌牛筋的家常做法，春笋拌牛筋怎么做好吃
做法图解1：笋去壳。
做法图解2：焯水，能去草酸，去涩味。
做法图解3：水里放八角，香叶。牛筋煮熟。
做法图解4：捞出切片。
做法图解5：蒜头切碎备用。
做法图解6：将牛筋，笋，蒜末装盘。
做法图解7：放入所有调料。
做法图解8：放入香菜，抓匀就可以了。
春笋拌牛筋的烹饪技巧
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