番茄丸子汤，低脂减肥
做番茄丸子汤需要什么食材和配料
番茄2个，猪肉馅300克，鸡蛋1个，盐1茶匙，生抽1勺，料酒1勺，姜片3片，香菇2朵，小葱1根，料酒1勺，水1000克，馅料用油10克，炒锅用油少许
番茄丸子汤的家常做法，番茄丸子汤怎么做好吃
做法图解1：猪肉馅，鸡蛋，葱切葱花，搅匀上劲，这样会使丸子更容易成型
做法图解2：香菇两朵，把泡好的香菇切丁
做法图解3：越碎越好，有些人喜欢粗一点吃起来更有颗粒感
做法图解4：放入盐，生抽，料酒，姜末，油，抓匀
做法图解5：番茄两个，切丁备用
做法图解6：有些喜欢去番茄皮也可以的
做法图解7：起锅烧油，油冒烟时讲番茄放入锅中煸炒，炒软然后加入水
做法图解8：等水开加入肉丸子
做法图解9：水开后，将之前备好的肉馅抓成丸子形状
做法图解10：然后将丸子放入锅中
做法图解11：加入适量盐和生抽进行调味即可，盐少许，因为肉馅里面已经有盐了，所以汤就不需要太咸，等丸子瓢上来，就是已经熟了
做法图解12：出锅
番茄丸子汤的烹饪技巧
1.也可以加入其他配菜一起煮，比如粉丝，大白菜或者金针菇之类的2.猪肉丸子肉馅跟拌饺子馅基本一样，但我没有放入五香粉过多调味料进行调制，这样可以保证原汁原味
来自 Emily_lin 的作品。
