这款莲蓉酥，我能吃一盘不带喘的！酥到心坎有了好烤箱我真的太喜欢做酥皮点心了，因为吃不惯咸蛋黄的味道，所以通常都是直接吃红豆酥，莲蓉酥等，自己会烘焙的好处就是想吃什么都亲自动手，除了享受烘焙的乐趣还能尝到劳动成果，海氏K5多功能空气炸烤箱真的是烘焙之路的垫脚石~食材配料↓水油皮：中筋面粉500g猪油180g水200g糖粉100g油酥：中筋面粉400g猪油200g馅料：莲蓉馅500g配方量比较大，我通常一次做好放冰箱冷冻，吃的时候回温烘烤，方便快捷莲蓉酥的包法如图包好的莲蓉酥刷一层蛋黄液，洒一层芝麻点缀海氏K5空气炸烤箱170度预热，多根发热管预热非常快，包好之后才能预热，否则提前预热好了来不及烤预热好了烘烤22分钟即可，透过透明双层门可以看到上色状态，用蛋黄液的时候用少许水稀释一下，烤出来的表皮更漂亮哦馅料用自己喜欢的就好，莲蓉和红豆沙都很好吃，下午茶小点心非常棒哦，成品酥酥的非常好吃~
做莲蓉酥需要什么食材和配料
水油皮，中筋面粉500克，猪油180克，水200克，糖粉100克，油酥，面粉400克，猪油200克，莲蓉馅500克
莲蓉酥的家常做法，莲蓉酥怎么做好吃
做法图解1：海氏K5多功能空气炸烤箱一台
做法图解2：称量水油皮材料
做法图解3：先液体后粉类
做法图解4：混合出膜
做法图解5：继续制作油酥
做法图解6：水油皮包住油酥
做法图解7：静置半小时
做法图解8：第一次擀卷
做法图解9：静置半小时
做法图解10：二次擀卷并分好馅料
做法图解11：擀开包馅
做法图解12：放入烤盘
做法图解13：刷蛋液
做法图解14：洒芝麻
做法图解15：全部准备好
做法图解16：预热烤箱
做法图解17：送入烤盘
做法图解18：烘烤
做法图解19：烘烤完成可以好好享受啦
莲蓉酥的烹饪技巧
来自 周周暮暮 的作品。
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