现在是春天,湿气重,所以我加了点薏米,多喝点汤补补也去湿气,今天就做了这道胡萝卜玉米猪骨汤,口感清甜,大人孩子都爱喝,其他季节喝可以不用加薏米
做胡萝卜玉米猪骨汤需要什么食材和配料
胡萝卜1个,甜玉米半根,猪骨200克,清水800毫升,薏米10克
胡萝卜玉米猪骨汤的家常做法,胡萝卜玉米猪骨汤怎么做好吃
做法图解1:玉米切段,胡萝卜切块
做法图解2:猪脊骨去血水捞出,放入薏米
做法图解3:加水,大概800毫升,这个是炖盅,隔水炖3个小时
做法图解4:炖完的汤是这样的
做法图解5:成品,猪脊骨和排骨都可以,味道超级赞,如果觉得淡可以少放一点盐,但我在南方待久了,觉得不加盐更好喝,很清甜
胡萝卜玉米猪骨汤的烹饪技巧
1.如果有青萝卜也可以放进去一些,这样煲出来的汤会更甜2.这个是一个人的量,因为我是用炖盅来做的,如果用煤气煲汤一般在1.5小时左右3.加薏米是为了除湿气,如果不加薏米也可以4.这款汤一年四季都可以喝
来自 Emily_lin 的作品。