无蛋版，超简单易成功。
做黄油曲奇需要什么食材和配料
牛奶20毫升，黄油80克，细砂糖40克，低筋面粉100克，盐1克，杏仁粉20克
黄油曲奇的家常做法，黄油曲奇怎么做好吃
做法图解1：牛奶中加入细砂糖和盐，隔水融化，放凉。
做法图解2：黄油室温解冻至能轻松用刮刀切开。电动打蛋器打发至发白，加入放凉后的牛奶，分多次加入，每次加入都需要充分打发至有光泽。最后打发至黄油羽毛状。
做法图解3：分次筛入低筋面粉、杏仁粉，每次加入都需要用刮刀翻拌均匀。
做法图解4：面团放入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出花。放冰箱冷藏10-20分钟（方便定型）
做法图解5：烤箱上下火170度，中层烤15分钟。
做法图解6：出炉。
黄油曲奇的烹饪技巧
黄油要充分打发。牛奶要放凉。
来自 闲不住的蛋黄妈妈 的作品。
