火爆的毛线球面包，第一次听说还有这种面包，中午吃完饭开做，哈哈～成功了！奶香浓郁的毛线球面包，软软的，可爱极了！
做一次成功爆的毛线球面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，淡奶油100克，牛奶80克，鸡蛋1个去皮55克，糖30克，盐3克，黄油少许（抹面），红豆沙60克，黑芝麻粉适量
一次成功爆的毛线球面包的家常做法，一次成功爆的毛线球面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油、红豆沙和黑芝麻粉，全部食材放入面包机，牛奶可以预留出10克，根据面团的软硬度添加。
做法图解2：面包机揉面15分钟。
做法图解3：这个面包只要揉出比较有韧性又光滑的厚膜就可以，不要求揉出标准的手套膜，面团揉好后，在烤箱发酵一个半小时。
做法图解4：取出发酵好的面团按压排气后分成相等的4份，滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟。
做法图解5：馅料我用的是红豆沙，因为不够又准备了前几天剩下的黑芝麻馅，可以根据自己喜欢的口味放葡萄干、蔓越莓、椰蓉和奶酥馅～总之看你自己喜欢。
做法图解6：取一个松驰好的面团擀成椭圆形。
做法图解7：然后翻个面，把光滑面朝下，继续擀得差不多，四个角可以用手稍微抻一下。
做法图解8：长方形中间用刮板压一条分割线，在分割线下面用刮板切出一个个小条，我大约切了11条，能切得再细点更好，小条的底部稍微按薄。
做法图解9：上半部分中间铺上红豆沙。
做法图解10：两边包起来一点儿。
做法图解11：至上而下卷起。
做法图解12：收口朝下。
做法图解13：按照此方法把其它三个卷好，放入8寸戚风模具中，为了方便脱膜，模具的底部和四周都放了油纸。
做法图解14：放入烤箱35度，湿度80%的环境里发酵50分钟，我在旁边放了一碗开水增加湿度。
做法图解15：烤箱提前预热170度，发酵好的面包胚表面刷上一层牛奶。
做法图解16：放入预热好的烤箱下层，上下管170度烤25分钟，最后几分钟注意观察，上色满意后盖锡纸，这一步我忘了拍照，烤箱温度要根据自家的烤箱调节，出炉后趁热在表面刷一层融化的黄油，增加风味和光泽度。
做法图解17：出炉的面包奶香味十足。
做法图解18：这是我第二天早上吃，轻轻撕开，柔软拉丝，一个面包里又有红豆沙又有黑芝麻馅，吃了才知道它为什么这么火爆了～
毛线球面包的烹饪技巧
1、方子里用了淡奶油，所以面团部分不需要再放黄油了。2、烘培时间和温度仅供参考，根据自家烤箱脾气来调节。
来自 小小庆回国 的作品。
