随性发挥了一下，把千层蛋糕做成不像千层的样子，但还是感觉挺貌美哈
做千层蛋糕需要什么食材和配料
芒果1个，低筋面粉130克，鸡蛋1个，黄油20克，牛奶300毫升，淡奶油300毫升，巧克力若干，红心火龙果1个，装饰草莓和树莓若干，吉利丁片1片
千层蛋糕的家常做法，千层蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打散
做法图解2：加入牛奶和一半糖粉搅拌
做法图解3：黄油融化加入奶液搅拌
做法图解4：筛入低粉拌匀
做法图解5：过筛两次就可以准备煎千层皮了
做法图解6：准备平底锅，全程小火，用同一根适量的勺才能保证每一张饼皮的大小和厚度一致
做法图解7：打一勺从中间倒入快速均匀转一圈
做法图解8：冒大泡时可以揭起。这些可煎八张
做法图解9：处理水果，切丁或切片都可以
做法图解10：为了让千层高点，我准备铺三层蛋糕，没有的话可以忽略，那样才是正经千层
做法图解11：淡奶油加剩下的一半糖粉打到有硬挺的纹理即可
做法图解12：开始盖楼，一层饼皮，涂抹一层奶油
做法图解13：盖上蛋糕和水果
做法图解14：再抹上奶油再盖一层皮，注意要铺平整一点，不然就会下梁不正上梁歪
做法图解15：随性发挥，铺满各种水果
做法图解16：一层一层又一层，不限于以上水果，铺在里面的水果要水份少的为宜
做法图解17：最上层，我挤一圈奶油做个大池子，用一小块火龙果榨汁后加入软化的吉利丁片做镜面，再码上草莓和树莓装饰，装饰水果不限于此，用蓝莓也可以，只要是不易氧化的颜色艳一点的互相搭配都好看。
做法图解18：因为天气有点热，表面的奶油有点化了，我准备用巧克力来补救一下
做法图解19：取几块成品巧克力隔水融化，巧克力熔点低，温度不能过高。然后打一勺倒在硅胶垫上，用勺子向一边拖一下，很随性的造型，等凝固后取下
做法图解20：像篱笆一样围起来
做法图解21
瞬间美了
做法图解22
装盒
做法图解23
庆生宴上绽放
做法图解24
分享成果和欢乐千层蛋糕的烹饪技巧
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