菠菜分长根菠菜和矮菠菜，家里人都喜欢吃矮菠菜，就是短头菠菜，口感比较软糯和香甜，今天做的麻酱菠菜就是用矮菠菜做的，软软糯糯的伴着芝麻风味的沙拉汁，特别好吃，无油的凉拌菜更健康，春天多吃一些绿色蔬菜，更有益健康。
做麻酱菠菜需要什么食材和配料
菠菜300g，丘比沙拉汁焙煎芝麻口味20ml，丘比拌菜汁適量
麻酱菠菜的家常做法，麻酱菠菜怎么做好吃
做法图解1：菠菜事先洗净备用
做法图解2：在锅内加入1L水煮开
做法图解3：放入菠菜
做法图解4：将菠菜全部浸没在水中
做法图解5：不要盖上锅盖，翻拌几下，使其受热均匀
做法图解6：再次煮开后捞出
做法图解7：捞出时控干水分
做法图解8：将菠菜装入盘中
做法图解9：淋上丘比芝麻口味的沙拉汁
做法图解10：随意淋上效果不错
做法图解11：简单也可以很美味
麻酱菠菜的烹饪技巧
1.汆烫菠菜的时候不要盖上盖子，否则容易使颜色变黄2.如果觉得清淡，可以再多加一些细盐和植物油
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