今天跟大家分享一道快手家常菜～酱爆四季豆，做法简单还非常美味，喜欢的小伙伴记得来试试哦。
做酱爆四季豆需要什么食材和配料
四季豆350克，蚝油2勺，黄豆酱1勺，生抽1勺，油适量，蒜头3瓣，小米辣1个，清水2勺
酱爆四季豆的家常做法，酱爆四季豆怎么做好吃
做法图解1：四季豆撕去两头不丝清洗干净。
做法图解2：将四季豆斜切成丝，这样更易熟和更容易入味。
做法图解3：蒜头去皮切碎，小米辣切圈。
做法图解4：提前调好酱汁，一勺黄豆酱，两勺蚝油，一勺生抽，两勺清水拌匀。
做法图解5：锅里放入适量清水烧开，放入四季豆焯水后捞起。
做法图解6：炒锅放入适量油烧热，放入蒜末爆香。
做法图解7：倒入四季豆丝翻炒片刻。
做法图解8：倒入预先调好的酱汁炒匀，盖盖子焖一分钟。
做法图解9：撒上小米辣即可出锅。简单快手，比肉还好吃。巨下饭，喜欢的记得试试哦。
酱爆四季豆的烹饪技巧
四季豆含有皂素的成分，所以一定要彻底炒熟才能食用，不然会引起食物中毒。
来自 深圳扁扁 的作品。
