做鲜笋炒鸡腿需要什么食材和配料
大鸡腿1个，葱1段，姜1片，生抽2汤匙，料酒1勺，鲜贝露1勺，木耳适量，辣椒1个，盐少许
鲜笋炒鸡腿的家常做法，鲜笋炒鸡腿怎么做好吃
做法图解1：鲜笋剥皮洗净，切成薄片
做法图解2：鸡腿洗净备用
做法图解3：剁成小块放入锅中加入适量清水大火烧开煮出浮沫
做法图解4：木耳提前泡发洗净
做法图解5：焯好水的鸡腿
做法图解6：葱、姜、辣椒切好
做法图解7：热锅凉油，油热后放入葱姜辣椒爆香，接着放入鸡腿肉
做法图解8：多翻炒几次，肉呈金黄色后放入木耳和笋片
做法图解9：翻炒均匀后加入适量的清水
做法图解10：加入所有的调味料搅匀
做法图解11：大火烧开转中火收汁
做法图解12：盛入盘中，撒上少许葱花即可
做法图解13：鲜美下饭
鲜笋炒鸡腿的烹饪技巧
来自 石头妈1 的作品。
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