烟火人间,风味长存,家常美味,也是人间百味。#满是家的温情
做青团需要什么食材和配料
艾草面团,A:新鲜艾草叶一扎,小苏打2g,B:三象糯米粉500g,C:澄面粉60g,开水80g;,D:猪油20g。,馅料,咸蛋黄6个,肉松100g,低糖红豆沙250g,芝麻花生汤圆一包,肉松200g
青团的家常做法,青团怎么做好吃
做法图解1:新鲜嫩绿的艾草
做法图解2:烧开水,倒入艾草,加小苏打,可以祛除苦涩的味道,艾草变色就捞出来
做法图解3:搅拌机搅烂艾草
做法图解4:艾草汁加艾草渣一起和面
做法图解5:热水倒入澄面粉,用筷子迅速搅拌,搓成面团
做法图解6:加入猪油,艾草面团?澄面团一起搓均匀
做法图解7:准备好馅料
做法图解8:包好的青团,为了区分不同馅料,就做了不同形状的团子
做法图解9:水烧开,下锅蒸8-10分钟就了,蒸太长时间很容易干瘪的哦
做法图解10:弄了三个馅料的,蛋黄红豆馅,蛋黄肉松馅,香糯黑芝麻馅,大功告成了,试下蛋黄红豆馅的
青团的烹饪技巧
来自 桐桐猪宝贝 的作品。
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