这次的做法跟上年的做法有点不一样,感觉好像更简单,大家看看更喜欢哪个做法吧!
做艾草团需要什么食材和配料
艾草150克,糯米粉400克,木薯淀粉90克,豆沙馅500克,玉米油25克,小苏打3克,白砂糖70克
艾草团的家常做法,艾草团怎么做好吃
做法图解1:去地里摘新鲜的草,这里面是小艾草,大艾草,鸡屎藤,都是有益的草药。
做法图解2:准备材料,糯米粉,白砂糖,木薯粉,我准备了两种馅,豆沙馅,花生黑糖芝麻馅
做法图解3:烧开水放一点食用小苏打再放艾草下去煮两分钟,捞上来放到冷水泡5分钟,拎干水份再洗一遍,这样就没有苦涩味,拎干水放到破壁机加清水打碎。
做法图解4:过滤,只要汁水
做法图解5:把上面分量的材料加艾草汁搅拌成这样,艾草汁可以分多次放,放到觉得合适就行。
做法图解6:烧开一点水,拿一块混好的面团到水里煮到飘起
做法图解7:把熟面团再混到生面团里混合,这样面团蒸出来就很爽口
做法图解8:把馅和面团分成小等份
做法图解9:包馅收口搓圆
做法图解10:放到蒸笼,上汽蒸10分钟。
做法图解11:蒸好了,现吃的话表面不用扫油都很亮。
青团的烹饪技巧
来自 猪麦370 的作品。
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