春天到了，是带孩子出去郊游的时候了，春季最受小孩子的喜欢了，到处春暖花开。纸杯奶油小蛋糕一直是我家孩子的最爱，挤上奶油放上水果，小朋友喜欢极了。小纸杯的蛋糕的做法和戚风蛋糕一样，是蛋清蛋黄分开做的。出炉的时候小蛋糕一定要轻震一下模具并将小蛋糕侧放，这样小蛋糕晾凉之后不会回缩打发淡奶油的时候尽量打打硬一些，挤出来的发型更加立体
做颜值超高的纸杯小蛋糕需要什么材料
鸡蛋3个，低筋面粉50克，牛奶25毫升，食用油25毫升，白糖60克，表面装饰：，奶油200克，白糖40克
颜值超高的纸杯小蛋糕的家常做法，颜值超高的纸杯小蛋糕怎么做好吃
做法分解1：
做法分解2：先将蛋清和蛋黄分开之后，将牛奶和食用油放进一个碗里手动打蛋器打至乳化状态
做法分解3：加入五十克的低筋面粉
做法分解4：注意搅拌面粉的时候不要让面糊起筋，用“Z”型的手法边转容器边搅拌面糊搅拌至顺滑状态之后放置一边备用
做法分解5：接下来我们来打发蛋清，记得盛蛋清的容器一定要是干净的，无油无水才可以
做法分解6：将白糖13放入蛋清中间。用打蛋器高速旋转打至鱼眼泡状态
做法分解7：接着分两次加白糖全部放入蛋清中间打发，蛋清打发至直立小尖角的状态
做法分解8：取1/3的蛋白和搅拌好的蛋黄中，注意手法手法和上面的方法一致
做法分解9：搅拌均匀之后再放入剩余的2/1蛋白继续搅拌均匀，最后在将搅拌好的蛋糊液体放入剩余的蛋白中间搅拌均匀
做法分解10：取一个大号的裱花袋，将搅拌好的蛋糕糊装进去，这样比较好往纸杯里装这个时候烤箱150度预热
做法分解11：十二连的小纸杯蛋糕磨具，放好纸托
做法分解12：将蛋糕糊依次挤入小纸杯中，8分满将挤好的面糊放入预热好的烤箱中间，在入烤箱之前将模具轻轻震一下震出小气泡
做法分解13：烤箱温度调整上烧火130度，下火135度，放最下层，时间30分钟烤好之后的小蛋糕拿出来震一下之后将小蛋糕侧放模具中间
做法分解14：将200克淡奶油加入40克白糖打发，打发程度要打发的硬一些
做法分解15：将打好的淡奶油分出来一半放入碗中间，滴一滴红***素
做法分解16：真加了色素的奶油搅拌均匀
做法分解17：将淡奶油分别装入两个裱花袋，然后再另耶一个裱花袋装入你想要的花嘴，在小蛋糕上挤入想要的花型即可
做法分解18：成品
做法分解19：成品
做法分解20：成品
做法分解21
成品
做法分解22
粉色打蛋器好漂亮
做法分解23
是无线打蛋器哦纸杯小蛋糕的烹饪技巧
纸杯小蛋糕的做法和戚风蛋糕的做法步骤过程是一样的，在出炉的时候震一下模具将小蛋糕侧放，这样小蛋糕在晾凉的过程中不会回缩奶油尽量打的硬一点，挤花挤出来的形状比较立体
来自 大兔子小尾巴 的作品。
