惊蛰过后,天气转暖,阳光明媚的周末特别适合野餐和郊游,正值女神节的日子,有半天的假期,何不带上便当盒来一场说走就走的郊游!好吃的春游水果抱抱卷作为下午茶再合适不过了,再用保温杯带上手冲咖啡,找一个幽静的沿河景观,无论是一个人还是两个人,都会觉得惬意满满,身心愉悦!
做春游水果抱抱卷需要什么材料
鸡蛋4个,玉米油50克,牛奶35克,菠菜叶10克,可可粉3克,金龙鱼低筋小麦粉75克,?官醋原浆米醋半勺,糖60克,淡奶油100克,糖15克
春游水果抱抱卷的家常做法,春游水果抱抱卷怎么做好吃
做法分解1:准备好所需要的材料;
做法分解2:四个鸡蛋分蛋到两个容器中备用;
做法分解3:制作蛋黄糊:蛋黄中加入玉米油50克,搅打均匀至乳化;
做法分解4:菠菜叶放入搅拌机中,加入少量水打成菠菜汁,过滤出菠菜汁备用;
做法分解5:将刚才的蛋黄糊平均分成两份,其中一份加入菠菜汁30克,另一份加入牛奶35克;
做法分解6:放菠菜汁的盆中筛入低筋小麦粉40克,再放牛奶的盆中筛入低筋小麦粉35克+可可粉3克;
做法分解7:分别切拌至无颗粒的糊状;
做法分解8:制作蛋白糊:蛋白中加入?官醋原浆米醋半勺;
做法分解9:再分次加入糖60克,打发蛋白至小弯钩状;
做法分解10:混合蛋糕糊:将蛋白糊分两份分别与两种蛋黄糊翻拌均匀,倒入垫了油纸的烤盘中,油纸中间折叠一下倒入两种口味的蛋糕糊;
做法分解11:放入预热好的烤箱,180度烤12-14分钟,出炉后放凉;
做法分解12:淡奶油100克加入糖15克打发至裱花状态,装入裱花袋中;
做法分解13:将晾凉的蛋糕片用杯子压出圆形的蛋糕片,对折后往中间挤入淡奶油;
做法分解14:放入饭盒中,表面装饰上草莓就可以啦;
春游水果抱抱卷的烹饪技巧
半糖有话说~1、绿色的蛋糕也可以用加入少量抹茶粉来制作,更佳方便;2、为了颜色多,做了两种口味,想要简单做一种口味,可以将配料*2即可;
来自 熊猫半糖 的作品。