在快节奏的生活中寻找做菜的快乐和美味，这道菠菜羊肉汤清爽、不油腻、不麻烦，荤素搭配营养均衡。春天里收货自己种的菠菜，新鲜而又碧绿，看的人满心欢喜。吃腻了炒和凉拌，轻轻松松做个个汆烫式的也是极好的。
做十分钟快手菜—菠菜羊肉汤需要什么材料
菠菜100g，皮蛋一个，蒜头两瓣，羊肉片（牛肉片）200g，麻油少许，虾皮一小把
十分钟快手菜—菠菜羊肉汤的家常做法，十分钟快手菜—菠菜羊肉汤怎么做好吃
做法分解1：准备食材：菠菜、羊肉卷、虾皮、皮蛋
做法分解2：菠菜焯水去除草酸
做法分解3：羊肉卷焯水捞出
做法分解4：虾皮、皮蛋、蒜头、麻油、盐、鸡精、胡椒粉，煮开调制一个高汤备用。皮蛋和虾皮提鲜效果很突出，也可以用热油先微微煎一下两样，再加水大火煮汤头会白一点。
做法分解5：把烫好的羊肉、菠菜放入煮开的高汤中，撒点青蒜末关火上桌。
菠菜羊肉汤的烹饪技巧
盛碗米饭趁热吃啊！重口味的加两勺辣椒油也是很好的，人多也可以放把粉丝。
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