这是一道十分好吃又减脂的菜，简单好吃易做，正值春季，万物生长的季节，来一个时令菜，非常棒。
做凉拌芦笋需要什么材料
芦笋1把，大蒜半个，油1勺，六月鲜特级酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，凉白开2勺
凉拌芦笋的家常做法，凉拌芦笋怎么做好吃
做法分解1：食材备齐
做法分解2：芦笋去老根，洗净，切成小段
做法分解3：提前准备酱料（一勺六月鲜特级酱油）
做法分解4：一勺味达美臻品蚝油（再加一二勺凉白开）搅匀备用
做法分解5：锅烧热，下一勺油，小火，下入蒜末，爆至微黄
做法分解6：淋入调好的料汁
做法分解7：煮至沸腾
做法分解8：盛入碟中。也可直接淋于主菜上哈。
做法分解9：取一小锅烧半锅水开后下入芦笋，下小半勺盐，淋少许油，氽约一分钟即可盛出。
做法分解10：开吃
凉拌芦笋的烹饪技巧
芦笋不要氽水太久，以免影响口感。加了酱油和蚝油后，我就没加盐了，这样刚好，酱料非常好吃。
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