做金沙咸蛋黄玉米粒需要什么材料
玉米粒1罐/230克手剥玉米粒，新鲜鸡蛋蛋黄1个，淀粉3勺，咸蛋黄30克
金沙咸蛋黄玉米粒的家常做法，金沙咸蛋黄玉米粒怎么做好吃
做法分解1：玉米罐头沥干水分，尽量要沥干一点哦。装在有洞洞的篮子或者盆中。??如果是手剥玉米记得先煮熟。
做法分解2：加入一个蛋黄用手抓匀，所有步骤都在有洞洞的沥水篮中操作哦！
做法分解3：加入三勺淀粉。
做法分解4：用手抓匀，抓拌的时候会感觉到有阻力，玉米们都紧紧地粘在一起。水要沥干一点，不然这一步就很湿哒哒的。
做法分解5：锅中倒入稍稍多一些的油。筷子放进去有密集小泡/或者/丢一粒玉米进去会滋啦滋啦快速成型，这时就可以放入所有玉米了。
做法分解6：保持中大火，玉米放进去后先别立刻翻动，等玉米上裹着的淀粉糊定型后再翻动，直到糊变硬变脆即可出锅。
做法分解7：咸蛋黄碾碎，也可以使用咸蛋黄酱/或者/金沙咸蛋黄调料。锅中留底油，加入咸蛋黄翻炒至冒泡即可关火。然后再将炸好的玉米粒放进去翻炒，让玉米粒均匀裹上咸蛋黄。（尝一尝然后根据需要加盐哦！）
做法分解8：咸香中带着点脆甜。
金沙咸蛋黄玉米粒的烹饪技巧
注意咸蛋黄别炒糊啦！
来自 King_豬豬 的作品。
