砂锅鱼头煲的主料：
鲢鱼头 1个 红椒 3个 青椒 3个 大蒜 1个 姜 5片 洋葱 0.5个 葱 适量 料酒 适量 香菜 适量砂锅鱼头煲的家常做法，砂锅鱼头煲怎么做好吃
1. 将鲢鱼头对半切洗干净装盘，加入少量料酒腌制数分钟，去去腥味。
2. 准备好相关配料，有姜葱蒜、洋葱、青红辣椒等
3. 将鱼头放入热锅内翻炒，加入料酒去腥，同时加入配料翻炒，需要把鱼头每个部位都煎透。
4. 加点酒酿会更有味道哦(????????)哦
5. 煎完以后放入砂锅内，加入少许水，大概没过三分一的位置，开小火闷烧20-30分钟
6. 最后5分钟加入洋葱、香菜、大葱让菜更入味。
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