荷香蒸排骨的主料：
排骨荷香蒸排骨的辅料：
干荷叶 适量 鲜香菇 适量 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 适量 色拉油 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水淀粉 适量荷香蒸排骨的家常做法，荷香蒸排骨怎么做好吃
1. 葱姜切丝。
2. 将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；
3. 香菇洗净，切成丝备用；
4. 将排骨用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的蒸盘碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，撒上香菇丝、葱丝、姜丝。
5. 拌匀加入水淀粉将荷叶包好。
6. 入蒸锅蒸20分钟取出即可。
心食堂小贴士
1. 清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2. 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3. 既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。
4. 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
烹调用途：烹饪原料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或包?菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
