春日不宜食油腻，吃素帮忙瘦身计划有效执行。四季豆有丰富的膳食纤维，鸡蛋补充蛋白质，加上红椒的维生素，搭配米粉，真的很美味。
做四季豆煎蛋红椒炒粉需要什么食材和配料
四季豆250g，鸡蛋2个，红椒2个，大葱一段，鸡蛋2个，米粉260g，干辣椒2个，花椒半汤勺，食盐半汤勺，生抽2汤勺，五香粉2茶勺
四季豆煎蛋红椒炒粉的家常做法，四季豆煎蛋红椒炒粉怎么做好吃
做法图解1：干米粉提前三小时泡好
做法图解2：四季豆，红椒，大葱白洗干净
做法图解3：锅中入水
做法图解4：大火烧开，入泡好的米粉
做法图解5：红椒，大葱切圈，四季豆斜切小段
做法图解6：水沸2次关火
做法图解7：鸡蛋入碗中
做法图解8：打散
做法图解9：另起一锅，小火入油，入干辣椒，花椒粒儿煸香
做法图解10：倒入蛋液，转中火
做法图解11：待蛋液凝固
做法图解12：炒好后鸡蛋扒旁边，倒入红椒，大葱圈，炒香
做法图解13：入四季豆，转大火
做法图解14：入食盐，快速翻炒均匀
做法图解15：盖锅焖三分钟，再快速炒三分钟
做法图解16：入煮好的米粉
做法图解17：入生抽，翻炒均匀
做法图解18：入五香粉，翻炒均匀
做法图解19：关火盛出
做法图解20：味道鲜美，大口嗦起来
做法图解21
成品图
做法图解22
成品图
做法图解23
成品图四季豆煎蛋红椒炒粉的烹饪技巧
1.想四季豆翠绿的，可以不盖锅焖2.米粉可以捞出过冷水，更顺滑
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