带鱼，我的家乡特色菜！我家烧带鱼用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来做，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥增香，味道更棒！
做红烧带鱼需要什么食材和配料
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油10克，家乡油带鱼一斤，料酒一勺，生抽，老抽蚝油适量，白糖白胡椒粉少许，生姜大蒜适量，花椒几粒
红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，带鱼清洗干净
做法图解3：锅里放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧菜，去腥增香味道更棒！
做法图解4：放生姜大蒜几粒花椒，快速煸炒出香味
做法图解5：放带鱼，慢慢煎一下
做法图解6：放一勺料酒，适量生抽一点点老抽一点蚝油，白糖，煸炒均匀，放适量水没过食材，大火烧开
做法图解7：等收汁差不多，放一点点白胡椒粉
做法图解8：尝尝味道根据自己口味微调，撒葱花，出锅！
做法图解9：味道鲜美哦！
红烧带鱼的烹饪技巧
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
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