简单的梅菜，跟扣肉简直是绝配，好吃又下饭，你也来试试吧
做梅菜扣肉需要什么食材和配料
五花肉300g，梅干菜150g，料酒30ml，老抽10ml，生抽15ml，油50ml，盐2g
梅菜扣肉的家常做法，梅菜扣肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切块，焯水，然后用料酒、生抽、老抽腌制一下
做法图解2：梅干菜切细
做法图解3：将五花肉煎香
做法图解4：留底油煸香蒜末
做法图解5：加入梅干菜翻炒，然后将梅干菜放在煎香的五花肉上面，用压力锅压一下
做法图解6：出锅啦，太美味了
做法图解7：用一只碗把梅干菜翻过来，扣肉就在上面了
梅菜扣肉的烹饪技巧
1.五花肉要焯一下水，然后腌制一下，再煎会入味一些；2.梅干菜要焯一下会更香一些。
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