这次做的花卷,不仅有香肠碎里边还加了烧烤料,整体的口感松软,浓浓的香肠味道,好吃的烧烤味道,美极了
做香肠烧烤花卷需要什么食材和配料
中筋面粉500克,酵母5克,香肠碎1碗,清水,色拉油,烧烤料,盐
香肠烧烤花卷的家常做法,香肠烧烤花卷怎么做好吃
做法图解1:500克的面粉+5克的酵母,用温水成面团,放温暖地方,发酵2小时以上。
做法图解2:发酵好的面团成蜂窝状,放在案板上,揉搓排气。
做法图解3:香肠切碎末制作调料:碗中放芝麻+熟油放盐搅拌均匀
做法图解4:调料碗中,加烧烤料,少于面粉搅拌均匀,调料做好。
做法图解5:把面团赶成正方大饼,均匀涂抹酱料汁
做法图解6:均匀洒上香肠碎,从下往上卷起,卷成卷子
做法图解7:把长条卷子切成均匀一宽一窄,以此类推等份。
做法图解8:一个宽,一个窄的卷子叠加起来
做法图解9:用筷子把两个折叠的卷子,按压一下再把卷子拉长中间穿上筷子旋转360度
做法图解10:把拧好的花卷胚放案板上,底部按压下抽出筷子即可
做法图解11:蒸锅放蒸笼布放入花卷胚,每个花卷要留有空隙,凉水上锅蒸25分钟。
做法图解12:香气喷喷的香肠烧烤花卷儿做好了
香肠烧烤花卷的烹饪技巧
这次里面加了烧烤料,白芝麻吃起来非常的香烧烤料抹的稍微有点少的,如果是喜欢吃重口味的话,可以多放一些
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