做白灼秋葵虾仁需要什么食材和配料
秋葵600克,大虾仁12个,葱丝少量,红椒丝少量,香菜少量,盐多次用看讲解,白灼汁4勺,白糖1小勺,鲍鱼汁1勺,白胡椒粉2克,玉米淀粉2勺,食用油适量
白灼秋葵虾仁的家常做法,白灼秋葵虾仁怎么做好吃
做法图解1:秋葵放入两小勺盐,用水洗去外表面灰尘和毛毛。
做法图解2:起锅烧水,水开后加入两小勺盐和少量色拉油。
做法图解3:放入秋葵焯水两分钟。
做法图解4:这个时间虾仁开背去除虾线,放入1小勺盐和1小勺白胡椒粉用手抓均匀,腌制10分钟。
做法图解5:秋葵捞出冲凉后改刀斜切片。
做法图解6:取一个圆平盘,中间放个小碗,将切好的秋葵依次摆盘。
做法图解7:依次摆盘码好。
做法图解8:将碗取走,将剩下的秋葵切的尖放在中间。
做法图解9:虾仁腌制好后放入1勺玉米淀粉,抓制均匀。
做法图解10:小锅烧水,水开后开最小火放入虾球,小火慢煮两分钟。
做法图解11:虾球捞出摆在中间。
做法图解12:上面放上葱丝和红辣椒丝。
做法图解13:白灼汁4勺、白糖1小勺、鲍鱼汁1勺、少量清水中火烧开熬制30秒,用勺子慢慢淋在盘子里。
做法图解14:小锅烧点热油,浇在葱丝上。
做法图解15:最后放上点香菜,美食完成。
做法图解16:虾仁滑嫩,秋葵和白灼汁完全融合,太好吃了。
白灼秋葵虾仁的烹饪技巧
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜