抹茶清香，红豆香甜，可做8个50克份量
做抹茶红豆冰皮月饼需要什么食材和配料
糯米粉20克，粘米粉15克，澄粉15克，代糖（细砂糖等量）10克，牛奶90克，黄油10克，天然之林红豆蓉240克，抹茶粉适量，熟糯米粉适量
抹茶红豆冰皮月饼的家常做法，抹茶红豆冰皮月饼怎么做好吃
做法图解1：红豆蓉分成8份，搓圆备用
做法图解2：将粉类和代糖放入容器中
做法图解3：加入牛奶，搅拌均匀，过筛
做法图解4：加入黄油，上锅蒸熟
做法图解5：蒸熟后放凉，揉至光滑有弹性的团状
做法图解6：取一半冰皮面团，加入抹茶粉，抹茶粉的量，看自己喜欢的颜色加入
做法图解7：搓成条状，绿色与白色的冰皮面团，交错扭转搓成一条
做法图解8：分成8份
做法图解9：取一个冰皮面团，按扁
做法图解10：放上红豆蓉，慢慢收起，揉圆
做法图解11：月饼模具里撒一层手粉，面团放入模具中
做法图解12：盖出形状，用刷子刷掉多余的手粉
做法图解13：冰箱冷藏2小时后食用
做法图解14：完成
做法图解15：开吃
抹茶红豆冰皮月饼的烹饪技巧
皮和馅的比例是2：3，可按喜好改成1：1不等
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