中医学认为，陈皮，性味辛、苦，温，具有行气燥湿、止咳化痰、健脾和胃的功效，常用于治疗胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等。山楂，助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化。可调理痛经、月经不调，抗衰老，好处真的太多了。陈皮山楂酒具有健脾开胃、理气消胀的功效。适合于食少胃胀、消化不良、食欲不振的人群适量饮用。现在正是山楂上市的季节，自制陈皮山楂酒！无法抗拒的酸甜酒
做消脂理气陈皮山楂酒需要什么食材和配料
山楂1000g，冰糖250g，酒1500ml，陈皮4块
消脂理气陈皮山楂酒的家常做法，消脂理气陈皮山楂酒怎么做好吃
做法图解1：将山楂用食盐浸泡5分钟，冲洗干净晾干。
做法图解2：陈皮剪成细条备用
做法图解3：将晾干的山楂用去核器去掉内核。
做法图解4：这个过程很需要耐心哦，制做的过程也是享受慢生活的过程。
做法图解5：将冰糖山楂陈皮依次放入密封罐中，并加入白酒
做法图解6：贴上标签封存三个月就可以开喝啦。
陈皮山楂酒的烹饪技巧
1.山楂一定要晾干水分。2.去内核的时候可以分别从两头压一下更好去除。3.全程所有的容器无盐无油。4.一般选用38度左右的清香白酒浸泡，密封放在阴凉处，三个月左右就可以开喝。
来自 爱健康黄老师 的作品。
