做西红柿炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩500克，西红柿6个，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，香葱2根，冰糖适量
西红柿炖牛腩的家常做法，西红柿炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：西红柿打十字花刀开水烫一下去皮
做法图解2：切滚刀块备用
做法图解3：牛肉加凉水煮开，撇去浮沫，加葱姜白酒，花椒，大料，一小块桂皮炖半个小时
做法图解4：锅内加油葱姜爆香
做法图解5：下一半西红柿翻炒至起砂
做法图解6：加入炖好的牛肉翻炒入味
做法图解7：放入剩下的西红柿块，加少许盐，味精，糖调味，炖十分钟出锅
做法图解8：出锅撒上葱花就OK了
西红柿炖牛腩的烹饪技巧
来自 逸塵 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
