冰箱里有些梅花肉，
做红烧梅花肉需要什么食材和配料
梅花肉500g，小黄姜6片，小葱1/3根，大料，生抽，老抽，冰糖，料酒
红烧梅花肉的家常做法，红烧梅花肉怎么做好吃
做法图解1：梅花肉切丁，洗干净放开水里煮一下，捞出控水，
做法图解2：锅烧热放少许油，爆香葱姜冰糖和大料，图片这样子
做法图解3：接着放料酒去腥，放生抽多一点老抽少一点上色，图片这样子，
做法图解4：然后大火烧开，在用小火炖半小时，在大火收汁即可
红烧梅花肉的烹饪技巧
一定要小火炖才会有入口即化的感觉，软软糯糯的味道还不错。我是老抽放多一点才显得有点黑黑的，
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