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发面豆沙饼--烤箱版

公开时间:2024-09-08 | 文章来源:固执的山茶油很奇怪 | 浏览量:

发面豆沙饼--烤箱版

做发面豆沙饼--烤箱版需要什么食材和配料

老面团:,面粉250克,酵母3克,温水35度110克,主面团:,面粉250克,酵母2克,泡打粉3克,小苏打3克,糖50克,温水110克,色拉油35克,黑芝麻少量

发面豆沙饼--烤箱版的家常做法,发面豆沙饼--烤箱版怎么做好吃

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤1

做法图解1:老面团准备150克面粉。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤2

做法图解2:加入3克酵母粉。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤3

做法图解3:加入温水。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤4

做法图解4:和成光滑面团。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤5

做法图解5:盖上保鲜膜,醒发2倍大,约40分钟。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤6

做法图解6:准备主面团也是250克面粉。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤7

做法图解7:按料表加入所有发面料。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤8

做法图解8:加入温水和50克糖后,用筷子搅成棉絮。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤9

做法图解9:四十分钟后老面团己经发好了。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤10

做法图解10:发好的状态。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤11

做法图解11:把老面团放入主面团里,加入35克色拉油。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤12

做法图解12:揉成面团。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤13

做法图解13:分成九个面剂,擀面皮把豆沙馅放入中间,像包包子那样包起来。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤14

做法图解14:下方收口要捏紧,用手整理一下形状。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤15

做法图解15:用擀面杖沾点水点一下表面,为了能沾住芝麻。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤16

做法图解16:撒上黑芝麻。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤17

做法图解17:盖上保鲜膜,醒发20分钟。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤18

做法图解18:烤箱提前十分钟预热上下火200度,送入烤箱开始烤制18分钟左右。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤19

做法图解19:表面上色能闻到面味就好了,取出放凉。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤20

做法图解20:成品图。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤21

做法图解21

非常软糯,豆沙馅味十足,太好吃了。

做正宗发面豆沙饼--烤箱版的图片步骤22

做法图解22

不爱吃豆沙馅的可以做几个小光头饼,也是很好的哟。

发面豆沙饼的烹饪技巧

1.面粉的品牌不一样吸水性有差异,可以适当调整。2.烤箱的温度也各有差异,烤时要认真观察。
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

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