今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，配上一根油条就是一份完美的早餐。
做加拿大北极虾面线糊需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，面线150克，干贝100克，香菇5朵，白胡椒5克，蒜泥15克，淀粉3勺，香菜1根，盐2克
加拿大北极虾面线糊的家常做法，加拿大北极虾面线糊怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
做法图解2：干贝和香菇提前浸泡。
做法图解3：锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
做法图解4：加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水，水开后，放入北极虾。
做法图解5：面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
做法图解6：用水淀粉勾芡，调下汤的浓度，关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
做法图解7：完成。
加拿大北极虾面线糊的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
