中秋节团圆节，几个亲戚朋友总得聚聚，家宴是最高礼仪啦，我家的中秋家宴离不了家乡菜～葱油海蜇！
做葱油海蜇皮需要什么食材和配料
海蜇皮一张，小葱2根，色拉油10克
葱油海蜇皮的家常做法，葱油海蜇皮怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，今年我家乡海蜇大丰收，几十年一遇的便宜，买了好多海蜇皮
做法图解3：洗去盐水，切丝，再放水里泡淡，大概得几个小时，直接要注意换水
做法图解4：泡淡的海蜇，千万不要挤，放篮子慢慢沥水，那个过程也要一小时以上
做法图解5：小葱切粒
做法图解6：热锅放色拉油，烧到微微冒烟，热油浇在葱花上，搅拌一下，葱油完成
做法图解7：放入海蜇丝
做法图解8：搅拌均匀
做法图解9：装盘！
葱油海蜇皮的烹饪技巧
泡海蜇丝一定要泡淡，当然略带一点点咸味，太咸了真的不好吃！宁愿泡淡后加一点点盐调味也不要太咸，海蜇吃的就是脆爽，没有鲜味，可以放一点点味精或者你喜欢的提鲜调味！
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