吃货必学
做麻薯需要什么食材和配料
麻薯预拌粉200克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油40克，盐（可不加）1克
麻薯的家常做法，麻薯怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打散，加油，加牛奶搅匀。加入过筛的麻薯预拌粉（预拌粉里加了糖，不喜欢的可以筛出来减糖），刮刀搅拌均匀后，用手揉面团两分钟（同时可以烤箱预热了），根据口味可以加黑芝麻，白芝麻，蔓越莓，葡萄干。分成12份，一般烤箱一个烤盘也就能放12份额的合适。180度上下火，35-40分钟，如有塌陷就是时间不够，或温度没达到，适当调整。中途不要打开烤箱。时间够了，表皮不会回缩。烘焙店的麻薯焦糖色可以加点酱油调色。就是那种土黄色。
做法图解2：做了黑芝麻和原味的。
麻薯的烹饪技巧
来自 沐沐瓜菜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
