韭菜苔是当季蔬菜，韭菜苔中含有丰富的铁元素和维生素C，可以促进血红蛋白的合成，增强人体的免疫力和抗病能力，同时韭苔中富含膳食纤维和多种消化酶，帮助消化。鸡蛋则是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质。鸡蛋炒韭菜苔，美味又营养。
做色香味美鸡蛋炒韭苔需要什么食材和配料
鸡蛋3个，红椒两根，盐少许，韭苔250克，菜籽油适量
色香味美鸡蛋炒韭苔的家常做法，色香味美鸡蛋炒韭苔怎么做好吃
做法图解1：红椒去籽切丝。
做法图解2：韭苔除去硬梗，切成寸段。
做法图解3：鸡蛋打散，放少许食盐拌匀。
做法图解4：锅里放油。油热后放入鸡蛋液翻炒。
做法图解5：依次放入红椒丝、韭苔段翻炒均匀。放入适量的食盐。。
做法图解6：出锅前倒入一丢丢的酱油。
色香味美鸡蛋炒韭苔的烹饪技巧
1韭菜苔一定要除去硬梗。方便咀嚼。2把不辣的红椒可以换成辣红椒，除去辣椒籽可以减轻辣度。3最后的酱油只需要一丢丢。不要省略。
来自 岁月静好310w 的作品。
