家有爱吃的宝宝，所以平时总会研究些她爱吃的。这次做的是把肉直接切丁卤的
做自制卤肉饭需要什么食材和配料
带皮五花肉适量，料酒适量，冰糖适量，盐适量，生抽适量，姜适量，葱花适量，淀粉1勺，洋葱适量，老抽适量
自制卤肉饭的家常做法，自制卤肉饭怎么做好吃
做法分解1：1、适量五花肉洗净绰水后再切丁，锅里放少许油，油热放洋葱末煸香后放入五花肉丁煸炒，出油脂后放入料酒姜片（姜可以切大点片，方便最后挑出来）继续煸炒一会放入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀后加入适量开水，再次烧开后可以盛入电饭煲，按煮饭键（省事）
做法分解2：2、在电饭煲煮好后，再倒入锅里，一勺淀粉加适量水调开倒入锅内，大火略微收下汁，不能收的太干了，有汁放在饭上才会好吃
做法分解3：3、锅内水烧开，放点油和盐，烫一下青菜，最后摆成自己喜欢的摆盘
自制卤肉饭的烹饪技巧
如果有喜欢蛋类的，还可以放鸡蛋，鹌鹑蛋（白水煮蛋，剥了壳放进电饭煲里一起卤）
来自 zero_p 的作品。
