做简易寿司需要什么食材和配料
寿司海苔片一袋，米或粗粮比平时饭量多一半，胡萝卜一根，黄瓜一根，玉米粒一根，火腿肠或肉卷1根，鸡蛋两个，咸鸭蛋看个人喜好，沙拉酱一包，以下调料拌米饭，盐1小勺，糖3小勺，白醋4勺
简易寿司的家常做法，简易寿司怎么做好吃
做法图解1：米饭先下电饭煲煮，比平时少一丢丢水即可。黄瓜切条（大概每半块切六条）、胡萝卜切丝、玉米用剥粒（用刀切速度快）、肉卷/火腿肠切长条。煮适量水，水开后先放黄瓜煮1分钟捞出装盘、再放适量盐（多少都可以）放玉米粒炒至玉米变金黄涨大捞出装盘、放胡萝卜煮2分钟即可。
做法图解2：打入两个鸡蛋在碗中搅拌均匀再加一丢丢盐（目的是为了金灿灿）
做法图解3：锅烧热（手掌悬锅上方感觉到肉）倒适量油，把油晃均（用平底锅好一些）倒入蛋液（中火）晃均变成大饼状。熟后再翻面烙一会折叠起来用锅铲戳成条，
做法图解4：像这样，装盘备用（如果煎蛋油太多可以叠起来用铲子压一压挤出油）
做法图解5：用刚刚煎鸡蛋剩的油+一些油，放入肉卷（我这里有剩的腊肠就一起放了）煎好后捞出（多余油不要会很腻）
做法图解6：大功告成，接下来是拌米饭时间，准备一个小碗，我们开始啦！
做法图解7：在小碗中放1小勺盐、3小勺糖、4勺醋拌匀。（我直接用饭勺拌反正等一下要用的）
做法图解8：（我这里用的粗粮一样的）一定要趁米饭热乎倒入拌匀即可（试吃有无味道每个人米量都不一样，有味道就OK，没味道加盐或者糖即可。）
做法图解9：准备好寿司海苔、沙拉酱以及卷寿司帘子（买寿司海苔有送），寿司帘子用保鲜膜卷俩圈方便清洗也不粘
做法图解10：放一张寿司海苔，均匀铺上米饭（用饭勺好压），放入刚刚做好的食材，挤上沙拉酱后卷起即可开吃啦！
做法图解11：根据步骤包好啦！第四步用两个手压两头，中间稍微轻一点，压紧实即可开炫！
做法图解12：完成?
简易寿司的烹饪技巧
米饭一定要趁热，如果像我一样喜欢用粗粮就提前浸泡一晚，更好吃。用平底锅煎鸡蛋能弄成大饼切条方便，注意锅铲哦，我用的不粘锅锅铲戳不坏，记得扶稳锅。有肉松更好，都不用放肉/肉卷，直接代替。
来自 诺贝尔一直讲 的作品。
